Streptoccocus mutans та деякі інші штами стрептококів синтезують і секретують нерозчинний полісахарид декстран, який прилипає до рівної поверхні зуба і формує зубну бляшку (наліт). Який вуглевод їжі служить субстратом для синтезу декстрану?

• A. Крохмаль
• B. Глюкоза
• C. Фруктоза
• D. Сахароза
• E. Лактоза