Однією з основних причин розвитку карієсу є зниження рН слини, повʼязане із процесами ензиматичного розщеплення вуглеводів бактеріями, присутніми в зубному нальоті, з утворенням органічних кислот, у тому числі молочної кислоти. Укажіть, у якому з наведених біохімічних процесів утворюється молочна кислота (лактат).

• A. Цикл трикарбонових кислот
• B. Пентозофосфатний шлях
• C. Глюконеогенез
• D. Глікогеноліз
• E. Анаеробний гліколіз